막걸리 효능,효과 그리고 유통기한은 얼마나 될까요?

비가 오는 날이면 어김없이 막걸리와 파전이 땡기는데요. 오늘은 이런 막걸리의 효능 효과 그리고 유통기한에 대해서 알아보기 하겠습니다. 술인데 효능 효과가 있냐고 물으시겠지만 막걸리는 곡주라서 발효주이기 때문에 효능,효과는  당연히 있습니다.

 

막걸리 유통기한 

막걸리의 유통 기한은 14일로 짧은 편입니다 유통기간이 짧은 이유는 발효 주이고  어떠한 정재 과정을 거치지 않았기 때문인데  여름철 같은 더운 날씨에 실온에서 보관할 경우 막걸리가 상할 수가 있기 때문에 되도록이면 냉장보관을 추천해 드립니다 

 

 

막걸리 효능 효과

* 피부미용

막걸리에는 비타민 B,D 그리고 단백질 성분이 피부에 재생과 미백에 많은 도움을 주며 피부를 탄력있게  만들어 주며 또 한 주근깨 기미 등이 생기지 않도록 도와주기도 합니다.

 

* 항암 효과

막걸리에는 무기질과 필수 아미노산이 풍부해서 장 건강에도 좋으며 유산균이 활발히 활동에서 변비예방에도 좋습니다 시중에 나와있는 요구르트에 비해서도 유산균 함유량이 500병 정도 더 많고 풍부한 유산균 식이섬유가 대장암을 예방해 준다고 합니다. 그리고 막걸리의 주요 성분인 베타시토스테롤 성분인데 위암세포 성장을 억제하고 종양 크기를 줄여주며 막걸리에 스쿠알렌과 파네졸 성분은 항암효과에도 많은 도움을 줍니다

* 혈액순환

막걸리에는 효모가 풍부하게 들어가 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압과 뇌졸증 같은 성인병의 질환에 아주 좋다고 합니다 또한 혈액순환장애를 회복하는데도 좋다고 합니다. 하루에 한 두 잔이 적당량입니다

 

* 통풍 예방

막걸리는 요산수치 감소에도 좋으며 통풍도 예방 시켜주는데 손과발 끝에 찌르는듯한 통증을 유발하는 요산에 농도를 낮추는 기능이 있어 통풍을 예방 하여 줍니다

 

* 다이어트

막걸리에는 메티오닌과 트립토판이라는 필수 아미노산 성분이 우리 몸에 지방이 축적되는 것을 막아주면서 막걸리의 식이섬유는 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에 많은 도움이 됩니다.

* 변비 예방

막걸리는 발효주이기 때문에 막걸리 한 병에 유산균이 약 700에서 1000억 개 정도가 들어 있다고 합니다 이는 장운동을 활발하게 하여 변비예방과 개선에 많은 도움을 줍니다.

 

이렇게 효능 효과가 좋은 막걸리도 역시 술이기 때문에 지나친 음주는 오히려 독이 될 수도 있습니다 영양이 많다고 해서 많이 마시는 것은 추천하지 않습니다 하루에 딱 한두잔 정도가 건강을 위해서 좋습니다.  감사합니다